húsételek bundás hús

Tejfölben pácolt csirkemell tepsis reszelt krumplival

cukormentes laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

közepes ráérős 112 hozzászólás

Fahéj

4adag

Előkészítés

30perc

Főzés

20perc

Sütés

40perc

Összesen

90perc

Sütés hőfoka

180 °C

wok

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

11% Fehérje
11% Szénhidrát
15% Zsír

A húshoz

250g csirkemellfilé

300 kcal
38g tejföl

74 kcal
28g tojás

35 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
1g fűszerpaprika

3 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
50g finomliszt

182 kcal

A sütéshez

64g napraforgó olaj

564 kcal

A körethez

250g burgonya

144 kcal
43g vöröshagyma

15 kcal
13g margarin

90 kcal
25g füstölt sajt

82 kcal
0g só

0 kcal
38g tejföl

74 kcal
3g zsemlemorzsa

10 kcal

Összesen 1577 Kcal

11% Fehérje
11% Szénhidrát
15% Zsír

A húshoz

1000g csirkemellfilé

1200 kcal
150g tejföl

297 kcal
110g tojás

138 kcal
12g fokhagyma

16 kcal
4g fűszerpaprika

11 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
200g finomliszt

728 kcal

A sütéshez

255g napraforgó olaj

2254 kcal

A körethez

1000g burgonya

578 kcal
170g vöröshagyma

62 kcal
50g margarin

359 kcal
100g füstölt sajt

328 kcal
0g só

0 kcal
150g tejföl

297 kcal
10g zsemlemorzsa

40 kcal

Összesen 6308 Kcal

11% Fehérje
11% Szénhidrát
15% Zsír

A húshoz

31.1g csirkemellfilé

37 kcal
4.7g tejföl

9 kcal
3.4g tojás

4 kcal
0.4g fokhagyma

1 kcal
0.1g fűszerpaprika

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
6.2g finomliszt

23 kcal

A sütéshez

7.9g napraforgó olaj

70 kcal

A körethez

31.1g burgonya

18 kcal
5.3g vöröshagyma

2 kcal
1.6g margarin

11 kcal
3.1g füstölt sajt

10 kcal
0g só

0 kcal
4.7g tejföl

9 kcal
0.3g zsemlemorzsa

1 kcal

Összesen 195 Kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

11% Fehérje
11% Szénhidrát
15% Zsír
63% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
76.7 g

Zsír

Összesen
104.7 g
Telített zsírsav
20 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
40 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
29 g
Koleszterin
317 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1415 g
Cink
3 mg
Szelén
86 mg
Kálcium
153 mg
Vas
4 mg
Magnézium
142 mg
Foszfor
822 mg
Nátrium
204 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
81.8 g
Cukor
6 mg
Élelmi rost
6 mg

VÍZ

Összesen
450.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
281 micro
B6 vitamin:
3 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
30 mg
C vitamin:
41 mg
D vitamin:
22 micro
K vitamin:
21 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
27 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
90 micro
Kolin:
324 mg
Retinol - A vitamin:
248 micro
α-karotin
6 micro
β-karotin
359 micro
β-crypt
65 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
342 micro

Összesen 1577 Kcal

11% Fehérje
11% Szénhidrát
15% Zsír
63% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
306.9 g

Zsír

Összesen
418.7 g
Telített zsírsav
81 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
162 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
115 g
Koleszterin
1267 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5660 g
Cink
13 mg
Szelén
345 mg
Kálcium
611 mg
Vas
16 mg
Magnézium
569 mg
Foszfor
3286 mg
Nátrium
814 mg
Réz
2 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrátok

Összesen
327.1 g
Cukor
25 mg
Élelmi rost
26 mg

VÍZ

Összesen
1803.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1125 micro
B6 vitamin:
11 mg
B12 Vitamin:
4 micro
E vitamin:
118 mg
C vitamin:
165 mg
D vitamin:
89 micro
K vitamin:
85 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
Niacin - B3 vitamin:
108 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
361 micro
Kolin:
1296 mg
Retinol - A vitamin:
992 micro
α-karotin
24 micro
β-karotin
1436 micro
β-crypt
259 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1368 micro

Összesen 6308 Kcal

11% Fehérje
11% Szénhidrát
15% Zsír
63% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
9.6 g

Zsír

Összesen
13 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
39 mg

Ásványi anyagok

Összesen
176.3 g
Cink
0 mg
Szelén
11 mg
Kálcium
19 mg
Vas
0 mg
Magnézium
18 mg
Foszfor
102 mg
Nátrium
25 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
10.2 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
56.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
35 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
5 mg
D vitamin:
3 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
11 micro
Kolin:
40 mg
Retinol - A vitamin:
31 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
45 micro
β-crypt
8 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
43 micro

Összesen 195 Kcal

Nosalty kipróbálta
Népszerű recept
Kiemelt recept
vasárnap,2021-04-18 21:50 Legnézettebb receptje

szombat,2021-04-17 21:50 Legnézettebb receptje

szombat,2020-07-25 22:00 Legnézettebb receptje

hétfő,2020-04-27 22:00 Legnézettebb receptje

vasárnap,2020-04-26 22:00 Legnézettebb receptje

szombat,2020-04-25 22:00 Legnézettebb receptje

hétfő,2020-02-24 23:00 Legnézettebb receptje

szerda,2019-11-20 23:00 Legnézettebb receptje

péntek,2019-11-15 23:00 Legnézettebb receptje

csütörtök,2019-11-14 23:00 Legnézettebb receptje

szerda,2019-11-13 23:00 Legnézettebb receptje

kedd,2019-11-12 23:00 Legnézettebb receptje

kedd,2019-10-01 22:00 Legnézettebb receptje

kedd,2019-10-01 22:00 Legnézettebb receptje

péntek,2019-09-13 22:00 Legnézettebb receptje

csütörtök,2019-09-12 22:00 Legnézettebb receptje

szerda,2019-09-11 22:00 Legnézettebb receptje

szombat,2019-05-25 22:00 Legnézettebb receptje

szombat,2019-03-16 23:00 Legnézettebb receptje

szombat,2019-03-09 23:00 Legnézettebb receptje

péntek,2019-03-08 23:00 Legnézettebb receptje

csütörtök,2019-03-07 23:00 Legnézettebb receptje

szerda,2019-03-06 23:00 Legnézettebb receptje

szerda,2019-01-02 23:00 Legnézettebb receptje

csütörtök,2017-07-27 22:00 Legnézettebb receptje

szerda,2017-07-26 22:00 Legnézettebb receptje

hétfő,2017-07-24 22:00 Legnézettebb receptje

vasárnap,2017-07-23 22:00 Legnézettebb receptje

péntek,2017-07-21 22:00 Legnézettebb receptje

hétfő,2017-01-09 23:00 Legnézettebb receptje

vasárnap,2017-01-08 23:00 Legnézettebb receptje

szombat,2017-01-07 23:00 Legnézettebb receptje

kedd,2016-07-12 22:00 Legnézettebb receptje

hétfő,2016-07-11 22:00 Legnézettebb receptje

szombat,2016-06-18 22:00 Legnézettebb receptje

péntek,2016-06-17 22:00 Legnézettebb receptje

szombat,2015-08-15 22:00 Legnézettebb receptje

péntek,2015-08-14 22:00 Legnézettebb receptje

csütörtök,2015-08-13 22:00 Legnézettebb receptje

péntek,2015-05-08 22:00 Legnézettebb receptje

szerda,2015-05-06 22:00 Legnézettebb receptje

kedd,2015-05-05 22:00 Legnézettebb receptje

vasárnap,2015-03-01 23:00 Legnézettebb receptje

szombat,2015-02-28 23:00 Legnézettebb receptje

péntek,2015-02-27 23:00 Legnézettebb receptje

péntek,2014-12-26 23:00 Legnézettebb receptje

csütörtök,2014-12-25 23:00 Legnézettebb receptje

szerda,2014-12-24 23:00 Legnézettebb receptje

kedd,2014-12-23 23:00 Legnézettebb receptje

vasárnap,2014-08-17 22:00 Legnézettebb receptje

csütörtök,2014-08-07 22:00 Legnézettebb receptje

szerda,2014-08-06 22:00 Legnézettebb receptje

kedd,2014-08-05 22:00 Legnézettebb receptje

vasárnap,2013-10-20 22:00 Legnézettebb receptje

csütörtök,2013-10-17 22:00 Legnézettebb receptje

szerda,2013-10-16 22:00 Legnézettebb receptje
2011
Tejfölben pácolt csirkemell

Hozzávalók

A húshoz

100 dkg csirkemellfilé
150 g tejföl
2 db tojás
4 gerezd fokhagyma
1 ek fűszerpaprika
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
20 dkg finomliszt

A sütéshez

3 dl napraforgó olaj

A körethez

1 kg burgonya
1 nagy fej vöröshagyma
5 dkg margarin
10 dkg füstölt sajt
só ízlés szerint
150 g tejföl
1 ek zsemlemorzsa

Elkészítés

A húshoz

Egy mélyebb edényben elkészítjük a pácot: a tojásokat felverjük, hozzákeverjük a tejfölt, a zúzott fokhagymát és a fűszereket.
A csirkemelleket felszeleteljük, a vastagabb részeket enyhén kiklopfoljuk, és alaposan beleforgatjuk a pácba.
Lefedjük, és egy napra hűtőbe tesszük.
Másnap a köretet készítjük el először, amihez a krumplit jól megmossuk, héjában megfőzzük, majd meghámozzuk.
Egy jénait kikenünk margarinnal, és a kihűlt krumpli harmadát nagy lyukú reszelőn belereszeljük. Megsózzuk, beterítjük vékonyra szelt hagymával, ráreszeljük a sajt felét, és margarindarabkákat is teszünk rá. (Én azt is reszelni szoktam nagy lyukú reszelőn.) Ezt végigcsináljuk a krumpli második harmadával is, majd az utolsó adag krumpit már csak tejföllel locsoljuk meg, és megszórjuk zsemlemorzsával.
Előmelegített sütőben pirulásig sütjük.
Amíg a köret a sütőben van, a húsokat a pácból kiemeljük, lisztbe forgatjuk, és olajban megsütjük.
Tálaláskor olvaszthatunk rá füstölt sajtot, de ez el is maradhat.

Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés ideje: 40 perc
Receptkönyvben: 10222
Tegnapi nézettség: 134
7 napos nézettség: 1471
Össznézettség: 2026298
Feltöltés dátuma: 2010. szeptember 08.

Ajánló

Rántott hús rajongóknak alternatív megoldásként. :)  

Receptjellemzők

- fogás:
  - főétel
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - közepes
- elkészítési idő:
  - ráérős
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- konyhatechnológia:
  - wok
- szezon:
  - tél ,
  - tavasz ,
  - nyár ,
  - ősz
- mikor:
  - ebéd ,
  - vacsora
- alkalom:
  - buli receptek
- Speciális étrendek:
  - cukormentes

Receptkategóriák

- főkategória:
  - húsételek
- kategória:
  - bundás hús

Tejfölben pácolt csirkemell tepsis reszelt krumplival

Fahéj 288 recept

A receptet még tavaly kaptam a kolléganőmtől, aki egy újságban találta, és úgy gondolta, érdemes lenne kipróbálni. Azóta se beszéltünk róla. Közben én már többször elkészítettem, mert nem bonyolult, és nagyon finom. Vajon ő kipróbálta-e már?

Hasonló receptek

Összes bundás hús

Csirketócsni

Göcseji bundás hús

Csirkemell szezámmagban

Vasi pecsenye dödöllével

Fázós csirke

Hozzászólások (112)

Éva-Anyóca 2010-09-08 07:59:44

Szuper!!!!!!Köszi-megvan a hétvégi , szombati ebédem.Éva-Anyóca

Törölt felhasználó 2010-09-08 10:54:10

Szupi lehet,ezt én is kipróbálom.Szerintem el sem lehet rontani.Köszi!

Fahéj 2010-09-08 15:39:01

Nagyon szívesen Éva-Anyóca és Petrezselyem! Örülök, hogy tetszik! Nem fogtok csalódni benne, mert nagyon fincsi, és tényleg nem lehet elrontani. Ja, és van, aki a krumplit soronként megszórja vegetával, az biztos élénkebb ízt ad, de én sose szoktam. Jó étvágyat! :)

Törölt felhasználó 2010-09-14 09:35:48

Szia Fahéj ! Milyen Fa (?) héj vagy ? Talán Alma ? Ha, igen, akkor mi "egy t?r?l fakadunk". Két nappal ezel?tt a "Tejfölben pácolt csirkemell tepsis reszelt krumplival " receptedet készítettem el a családomnak. A hús nagyon finom, zamatos, illatos, omlós volt. A krumpli is tetszett, én a hagymát kicsit megpároltam. Mondhatni laktatós étek, mit kihagyni vétek !! Köszi a receptet !!!

Fahéj 2010-09-14 10:34:25

Hát mi más lennék, mint a fahéjfa fa héja? :))) Szívesen a receptet, Alma-magocska, örülök, hogy ízlett!

illesera 2010-09-19 20:02:31

Nagyon finom volt, ma ez volt az ebéd nálunk! A köret fantasztikusan jó ! Köszi a recit ! era

Fahéj 2010-09-20 11:48:38

Szia Era! Pedig olyan egyszer? az a köret, de nekünk is nagyon bejött. És még másnap, felmelegítve is teljesen jó, pedig ez nem sok krumplis köretr?l mondható el. Szívesen a receptet! Fahéj

Törölt felhasználó 2010-09-21 13:35:02

És mi lesz a páccal?azt kiöntjük(tojás,tejföl)?Vagy magába szívja,és szinte alig marad valami? Tetszik a recept,holnap tervezem ebédre.Csak úgy most ez eszembe jutott,hogy a páccal mit tegyek.

Fahéj 2010-09-21 15:20:20

Kedves Erika! Mintha magam mondtam volna:"magába szívja,és szinte alig marad valami". Úgyhogy a pác jó része vagy a húsban lesz, vagy a panírban. Mert ami a felszínén marad, azt meg felszívja a liszt, amibe jól bele kell forgatni közvetlenül sütés el?tt. Szóval a pác szerencsére nem vész kárba.

Törölt felhasználó 2010-09-22 17:52:50

Finom ,puha és ízletes lett a csirkemell és tényleg nem maradt pác.Köszi!

Fahéj 2010-09-22 18:43:13

Ennek igazán örülök! Mert mikor tudom, hogy valaki meg fogja csinálni a receptemet, akkor mindig azon izgulok, hogy jaj, csak sikerüljön neki. :) Szívesen!

Törölt felhasználó 2010-09-25 09:32:55

Jajjjjj. Majdnem nem találtam meg újra ezt a receptet, úgyhogy most gyorsan be is tettem a receptkönyvbe. Mostanában ismerkedem a pácokkal, tetszik ez a tejfölös dolog. Holnapra ezt tervezem, tehát most fogom szépen bepácolni a husit. Köszönet a receptért!

Fahéj 2010-09-25 12:56:48

Nagyon szívesen! Jó étvágyat hozzá!

Törölt felhasználó 2010-09-26 05:54:04

Kedves Fahéj, hát le vagyok ny?gözve! Néhány husit megsütöttem hamarabb, ezek kb másfél órát állhattak csak a pácban, de máris csodálatosan finomak lettek! Omlós a hús és finom ropogós a bundája! Nagyon meg voltam elégedve! Köszönöm mégegyszer ezt a felháborítóan egyszer? és mégis szenzációs ötletet!

Fahéj 2010-09-26 06:15:59

Hát ezen most jót mosolyogtam. :D Én is szeretem a "felháborítóan egyszer? és mégis szenzációs ötleteket". Mikor azt kérdezzük: "hogy ez hogy nem jutott eddig eszembe?" Örülök, hogy ennyire tetszik a recept! Süss-f?zz még sok hasonló finomat! Én is most indulok a konyhába... :)

Törölt felhasználó 2010-10-11 14:22:04

Juhééé !! FAHÉJ-Fa-Héja !!! (Olyan kedvesen dallamos a neved, jelenleg aktuális lenne öröm-kiáltásnak is számomra! Met, hogy :) Ismét írok Neked,hogy megosszam veled az anyai szívem boldogságát: a fiam lett a településünk polgármestere, 75%-kal nyert !!! Puszi !!!

Fahéj 2010-10-11 17:09:45

Gratulálok, Alma-magocska! Remélem, ünnepi ebédnek megsütöd neki a tejfölben pácolt csirkemellet! :)) Üdv: Fahéj

Törölt felhasználó 2010-10-21 14:08:54

Ma elkészült a remekm?,és mondhatom nagyon jól sikerült és isteni finom lett.Az egész családnak nagyon ízlett.Jól belakmároztunk bel?le.Köszönet a receptért.Ez még ünnepi menünek is szuper.Üdv. mindenkinek.)

Fahéj 2010-10-21 15:56:02

Köszi, hogy beszámoltál róla! Olyan jó hallani, ha másnak is beválik egy-egy kedvenc receptem. Üdvözlettel: Fahéj

Törölt felhasználó 2010-11-14 16:45:23

Kedves Fahéj! Köszönjük a szuper receptet, bekerült a családi receptgy?jteménybe. : ) A hús olyan f?szeres volt, mint egy fasírt, és olyan omlós puha, mint a vaj. A köret is nagyon finom volt. Az egész család el volt ájulva az ebédt?l. : )

Fahéj 2010-11-14 18:08:03

Kedves Jaya! Nagyon örülök, hogy sikert arattál vele, és hogy használható, jó receptet oszthattam meg veled. Süssél-f?zzél még sok-sok finomságot, hadd ájuldozzon a család! :) Üdv:: Fahéj

vészbejárat 2010-11-17 20:16:19

Kedves Fahéj! Gyarapodott a család-kedvenc étkek száma, köszi a receptet! Az eredmény ínycsiklandó!

Fahéj 2010-11-18 11:08:13

Kedves Vészbejárat! Ha család-kedvenc lett, az jó! Nálunk is az. Üdv: Fahéj

TraRita 2010-12-26 17:10:47

Szia Fahéj! Ma elkészítettem ezt az ételt és fantasztikus! Nagyon ízletes! Köszi a receptet! Üdv: Rita

Fahéj 2010-12-27 18:31:03

Kedves Rita! Örülök, hogy ízlik! Üdv: Fahéj

Törölt felhasználó 2011-01-11 12:37:44

Szia Fahéj ! Ma elkészítettem ebedre . Isteni finom lett :) Fantaztikus ízek ! Köszönöm szépen ezt a nagyon jóóóóó receptet ! Szép napot! Üdv : Anci

Fahéj 2011-01-11 13:27:59

Szia Anci! Köszi, hogy megírtad. Jó érzés azt tudni, hogy a receptem ilyen sok embernek tetszik! Neked is minden jót! Fahéj

Murgh makhani, azaz indiai vajas csirke

Neked ajánljuk

Élvezd a medvehagymát!

Medvehagyma ravioliköntösben: kecskesajtos-medvehagymás párnácskák házilag

Ha a húsvéti recepteket, a tavasz legjellegzetesebb és harsogósabb alapanyagát meg az olasz konyhát ötvöznéd, egy tapodtat se mozdulj: házi raviolit készítünk kecskesajtos-medvehagymás kivitelben!
Nosalty
Ne ijedj meg a haltejtől, sokkal finomabb, mint hinnéd: medvehagymával...

A gasztronómia világában néha a legfurcsább, legkevésbé kívánatos dolgok számítanak különlegességnek. Így van ez a haltejjel is, ami elsőre ugyan visszataszítónak tűnhet, azonban ha jobban megismerjük, még a kedvenc halételünk is lehet.
Nosalty
Így tárolhatod hónapokig a medvehagymát Jahni László séf szerint

A medvehagyma híres arról, hogy szinte lehetetlen tartósítani, a vékony levele frissen, zsengén mutatja a legjobb arcát, de van néhány trükk, amivel érdemes otthon is kísérletezni. Profi séf tippjei következnek.
Nábelek Zsófi
Így főztök ti – Erre használják a Nosalty olvasói a...

Új cikksorozatunk, az Így főztök ti, azért indult el, hogy tőletek, az olvasóktól tanulhassunk mindannyian. Most arról faggattunk benneteket, hogy mire használjátok az éppen előbújó szezonális kedvencet, a medvehagymát. Fogadjátok szeretettel két Nosalty-hobbiszakács receptjeit, ötleteit és tanácsait, amiket most örömmel megosztanak veletek is.
Nosalty
Ez lesz a kedvenc medvehagymás tésztád receptje, amibe extra sok...

Végre itt a medvehagymaszezon, így érdemes minden egyes pillanatát kihasználni, és változatos ételekbe belecsempészni, hogy még véletlen se unjunk rá. A legtöbben pogácsát készítenek belőle, pedig szinte bármit feldobhatunk vele. Mi ezúttal egy istenifinom tésztát varázsoltunk rengeteg medvehagymával, ami azonnal elhozta a tavaszt. És csak egy edény kell hozzá!
Hering András