r
Nosalty Logó

Sárgaborsó főzelék 5. - sonkalében főtt, lilahagymával

cukormentes laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojásmentes
Geleva
Sárgaborsó főzelék 5. - sonkalében főtt, lilahagymával
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Összesen
perc
  • 17% Fehérje
  • 29% Szénhidrát
  • 7% Zsír
Összesen 560 Kcal
  • 17% Fehérje
  • 29% Szénhidrát
  • 7% Zsír
Összesen 3361 Kcal
  • 17% Fehérje
  • 29% Szénhidrát
  • 7% Zsír
Összesen 191 Kcal
  • 17% Fehérje
  • 29% Szénhidrát
  • 7% Zsír
  • 47% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    37.4 g

Zsír

  • Összesen
    15.8 g
  • Telített zsírsav
    5 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    3 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    2 g
  • Koleszterin
    20 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    1451.8 g
  • Cink
    3 mg
  • Szelén
    13 mg
  • Kálcium
    95 mg
  • Vas
    4 mg
  • Magnézium
    65 mg
  • Foszfor
    335 mg
  • Nátrium
    935 mg
  • Réz
    1 mg
  • Mangán
    1 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    64.3 g
  • Cukor
    7 mg
  • Élelmi rost
    20 mg

VÍZ

  • Összesen
    103 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    47 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    1 mg
  • C vitamin:
    8 mg
  • D vitamin:
    0 micro
  • K vitamin:
    14 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    1 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    3 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    29 micro
  • Kolin:
    143 mg
  • Retinol - A vitamin:
    40 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    83 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    6 micro
Összesen 560 Kcal
  • 17% Fehérje
  • 29% Szénhidrát
  • 7% Zsír
  • 47% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    224.5 g

Zsír

  • Összesen
    95 g
  • Telített zsírsav
    30 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    20 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    13 g
  • Koleszterin
    118 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    8710.6 g
  • Cink
    19 mg
  • Szelén
    76 mg
  • Kálcium
    573 mg
  • Vas
    25 mg
  • Magnézium
    388 mg
  • Foszfor
    2008 mg
  • Nátrium
    5609 mg
  • Réz
    4 mg
  • Mangán
    7 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    385.7 g
  • Cukor
    40 mg
  • Élelmi rost
    119 mg

VÍZ

  • Összesen
    618.1 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    283 micro
  • B6 vitamin:
    2 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    8 mg
  • C vitamin:
    48 mg
  • D vitamin:
    0 micro
  • K vitamin:
    85 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    4 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    2 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    19 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    173 micro
  • Kolin:
    856 mg
  • Retinol - A vitamin:
    242 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    500 micro
  • β-crypt
    2 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    33 micro
Összesen 3361 Kcal
  • 17% Fehérje
  • 29% Szénhidrát
  • 7% Zsír
  • 47% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    12.7 g

Zsír

  • Összesen
    5.4 g
  • Telített zsírsav
    2 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    1 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    1 g
  • Koleszterin
    7 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    492.1 g
  • Cink
    1 mg
  • Szelén
    4 mg
  • Kálcium
    32 mg
  • Vas
    1 mg
  • Magnézium
    22 mg
  • Foszfor
    113 mg
  • Nátrium
    317 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    21.8 g
  • Cukor
    2 mg
  • Élelmi rost
    7 mg

VÍZ

  • Összesen
    34.9 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    16 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    0 mg
  • C vitamin:
    3 mg
  • D vitamin:
    0 micro
  • K vitamin:
    5 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    1 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    10 micro
  • Kolin:
    48 mg
  • Retinol - A vitamin:
    14 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    28 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    2 micro
Összesen 191 Kcal

Hozzávalók

Elkészítés

  1. A sonkát előző este beáztatjuk, másnap ebben a vízbenfeltesszük főni 1 hagymával, 5-6 gerezd fokhagymával, babérlevéllel és az egész borssal.
  2. Kb. 1,5 óra alatt puhára főzzük. Lehetőlega főzőlében hagyjuk kihűlni.
  3. A másik hagymát és a megmaradt fokhagymátlereszeljük.
  4. Asárgaborsót megmossuk, és a reszelt hagymákkal és annyi főzőlével, hogy bőven ellepje, feltesszük főni.
  5. Ha kell, utánasózunk, és enyhén borsozzuk. Amikor majdnem puha, de még vannak egész szemek benne, berántjuk.
  6. Az olajban zsemleszínűre pirítjuk a lisztet, a tűzről levéve hozzákeverjük a paprikát, és állandó keverés mellett a főzelékhez adjuk. Nem fog összecsomósodni, ha nem engedjük fel vízzel.
  7. Ha kell, még utánatöltünk a főzőléből, ne legyen túl sűrű, és elkeverjük benne a tejfölt, majd összeforraljuk.
  8. Amíg elkészül, a lilahagymákat apró kockákra vágjuk, és meglocsoljuk ecettel.
  9. A sonkát felszeleteljük és a főzelékhez tálaljuk. Lilahagymával megszórjuk, és nagyon jóízűen megesszük. :)
  • Receptkönyvben: 151
  • Tegnapi nézettség: 7
  • 7 napos nézettség: 30
  • Össznézettség: 45993
  • Feltöltés dátuma: 2011. április 18.

Ajánló

Bármilyen feltéttel nagyon finom, én most debrecenit sütöttem még hozzá, és fasírozott golyócskák is voltak.

Receptjellemzők

Receptkategóriák

Ezt és az ilyen típusú főzelékeket, mint a bab, a lencse, a felesborsó, mindig lilahagymával ettük gyerekkoromban. Igaz, akkor a tányér aljában szeltük össze, és így locsoltuk meg ecettel, de ez egyszerűbb nagytételben. Ez az íz megmaradt bennem, és jól becserkésztem a jelenlegi családomba is. Nagy sikerrel, mert ha nincs, vagy elfogy követelik. Anélkül nincs főzelék.:)

Hozzászólások (7)

Törölt felhasználó

Fantasztikusan néz ki,gyönyör?en tálaltál(megint!!!!)... Ahogy megláttam a fotót, egyb?l tudtam, hogy ez a recept nem lehet másé, csak a Tiéd...és mostmár a miénk is! Kellemes hsvéti ünnepeket kívánok Neked és családodnak! Üdv.:Kata

Geleva

Kedves Kata! Nagyon köszi, aranyos vagy. Örülök, hogy megoszthattam. Nektek is nagyon kellemes, tartalmas ünnepeket kívánok! Nagyon szép nyuszis id?járást! :-))) Éva

Bató Edit

Kedves Éva! De régen ettem ilyen jó kis f?zeléket, teljesen elfelejtettem, pedig milyen finom! És képzeld, nálunk is úgy volt, hogy amikor Anyukám babot f?zött, Apu (nem tudom, miért ?) nagyon-nagyon apró kockákra vágott hagymát tett a tányérunkba, úgy mint nálatok. Érdekes volt olvasni és emlékezni. Szóval köszönöm a receptet és a történetet. Edit

Geleva

Szia Edit! ;-) Jaj, de jó!!! Bár hová nézek :-), Téged látlak...:-DDD Ugye, milyen finom is volt, f?leg amikor még nekünk vágták apróra....:-) Mi meglocsoltuk kevés ecettel is...hmmm, minden "száraz" f?zelékbe imádtuk. Bab, lencse, felesborsó. Örömmel tölt el, hogy másban is kellemes emlékeket sikerült felidéznem. :-) Editkém! Áruld már el nekem, hogy hol láthatlak??? Fent vagy-e szakácsként??? Én találtam egy Editet, de nem tudom, hogy az Te vagy-e? Lehet, hogy nem jól kerestem...:-((( Bennem él egy kép egy Editr?l, és lehet, hogy nem is Te vagy..., lécci avass be!!! Köszi, puszi: Éva

Bató Edit

Kedves Éva! Remélem nem kaptál még frászt, hogy mindig írok Neked. De ha meglátom valamelyik receptedet, késztetést érzek, hogy leírjam ami eszembe jut. Nagyon szeretem ezt az oldalt, elismerés azoknak, akik létrehozták. :))) Sok jó recept, sztori, emlék el?jön. Szakácsként még nem regisztráltam, de talán egyszer megpróbálkozom a feltöltéssel, mert elég sokat sütök-f?zök. De jópofa, hogy él benned egy kép rólam és kíváncsi vagy rám, aranyos vagy! A Facebook-on fent vagyok (Patai Edit Batóné) Te nagyon csinos vagy, és a lányaid gyönyör?ek! Puszi, Edit

Geleva

Drága Editkém! Dehogy kaptam!!! S?t, nagyon örülök, amikor látom a hozzászólásaidat, mindig melengeti a szívemet! :-) Nagyon jó érzés, hogy másnak is kellemes dolgok jutnak eszébe egy ételr?l, történetr?l. A család melege, a nagyszül?k gondoskodó, félt? szeretete...sok, sok szép emlék. :-) Nagyon köszönöm a kedves bókot, a lányaim nevében is! :-) Én is meglestelek ám, és nem csalódtam...egy kedves, melegszív?, barátságos arcot láttam, pont olyat, amit elképzeltem. :-) Ha nem veszed zokon, be is jelöltelek ismer?sként, mert már azok vagyunk...ugye...??? :-))) Mi az, a közel háromszáz km távolság???...nem akadály! Még mindig várlak falatozni! :-))) Puszi, Éva

Bató Edit

Évikém, de örülök annak, amit írsz! Rögtön vissza is jelöllek, a távolság meg... Különben régebben gyakran jártunk "felétek", mivel lakástextil gyártással foglalkozunk és oda is szállítottunk. Sajnos mára nagyon besz?kült a piac, korlátozódtak a lehet?ségek. Ahol én lakom, egy kisváros, itt mindenki ismer mindenkit. Szóval örülök Neked és várom a további receptjeidet ! Puszi, Edit

Geleva

Kedves Edit! Köszönöm, hogy "elfogadtál" :-) Sajnálom, hogy jelenleg nincs lehet?ségetek ezen a területen tevékenykedni. Talán változik még a helyzet, jó irányba. :-) Én sajnos nem járok arra, nekem Bp, és a Dél-Dunántúl (négy megye) a "m?ködési területem". A kisvárosi hangulatért irigyellek, bár néha rájövök, hogy Kaposvár sem nagy, legalábbis pletyka szinten mindenki tud valamit a másikról.:-) Jelenleg is várakozik néhány receptem, és még megpróbálom b?víteni a kínálatot. :-) Megyek is, bedobom magam a süti-f?zibe, mert nem lesz ünnepi men?! :-) Boldog, kellemes ünnepet! Éva

Bató Edit

Most meg az jutott eszembe, hogy egy sárgaborsó-f?zelékt?l hová jutottunk... :DDD

Geleva

:-DDD! Látod, milyen "veszélyesek" ezek az egyszer? ételek is. Jó kis "barátságok" születnek...és a koleszterinr?l nem is beszélek. :-DDD Puszi, Éva

hecsedli

Kedves Geleva, ez volt az egyik kedvencem a menzán és már vagy huszon...harminc éve nem ettem, hát úgy döntöttem elkészítem, még ha a fiúk fújolnak is. Nos, a nagyobbik lánykám nem tud lejönni róla, 5percenként suttyomban beleeszik a lábasba, pedig még vacsi el?tt vagyunk. Hát ilyen lett. Köszönjük szépen :))

Geleva

Kedves Hecsedli! Nagyon örülök, hogy ilyen sikere lett és régi emlékeket idézett fel ez az egyszer?, finom étel.:))) Nálunk is mindenki szereti. Én köszönöm, hogy elkészítetted és a visszajelzést is. :) Üdv: Éva

Törölt felhasználó

Szia Geleva ! Tegnap este elkészítettem vacsorára a sárgaborsó f?zelékedet. Most ettem el?ször ecetes lilahagymával, nagyon ízlett a családnak, no meg nekem is :)

Törölt felhasználó

Hát ez nagyon finom lett, az egész családnak nagyon ízlett (pedig én eddig nem is szerettem a sárgaborsó f?zeléket). Na jó, a lilahagymát nem mertem kipróbálni, de következ? alkalommal biztos bátrabb leszek! Köszönöm: Judit

Hozzávalók

Címlapról ajánljuk

További cikkek