r
Nosalty Logó

Rakott kelkáposzta

cukormentes laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz
Muci
Rakott kelkáposzta
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
  • 7% Fehérje
  • 12% Szénhidrát
  • 11% Zsír
Összesen 797 Kcal
  • 7% Fehérje
  • 12% Szénhidrát
  • 11% Zsír
Összesen 3988 Kcal
  • 7% Fehérje
  • 12% Szénhidrát
  • 11% Zsír
Összesen 156 Kcal
  • 7% Fehérje
  • 12% Szénhidrát
  • 11% Zsír
  • 70% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Nátrium
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • B6 vitamin:
  • Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    34.3 g

Zsír

  • Összesen
    48.7 g
  • Telített zsírsav
    20 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    18 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    6 g
  • Koleszterin
    175 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    953 g
  • Cink
    3 mg
  • Szelén
    39 mg
  • Kálcium
    166 mg
  • Vas
    4 mg
  • Magnézium
    93 mg
  • Foszfor
    461 mg
  • Nátrium
    186 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    1 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    55.9 g
  • Cukor
    8 mg
  • Élelmi rost
    7 mg

VÍZ

  • Összesen
    324.3 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    195 micro
  • B6 vitamin:
    1 mg
  • B12 Vitamin:
    1 micro
  • E vitamin:
    1 mg
  • C vitamin:
    53 mg
  • D vitamin:
    50 micro
  • K vitamin:
    112 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    1 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    1 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    9 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    256 micro
  • Kolin:
    158 mg
  • Retinol - A vitamin:
    112 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    980 micro
  • β-crypt
    2 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    178 micro
Összesen 797 Kcal
  • 7% Fehérje
  • 12% Szénhidrát
  • 11% Zsír
  • 70% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Nátrium
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • B6 vitamin:
  • Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    171.7 g

Zsír

  • Összesen
    243.7 g
  • Telített zsírsav
    101 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    91 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    29 g
  • Koleszterin
    874 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    4764.9 g
  • Cink
    17 mg
  • Szelén
    194 mg
  • Kálcium
    828 mg
  • Vas
    19 mg
  • Magnézium
    466 mg
  • Foszfor
    2305 mg
  • Nátrium
    929 mg
  • Réz
    2 mg
  • Mangán
    5 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    279.4 g
  • Cukor
    38 mg
  • Élelmi rost
    35 mg

VÍZ

  • Összesen
    1621.4 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    973 micro
  • B6 vitamin:
    5 mg
  • B12 Vitamin:
    4 micro
  • E vitamin:
    5 mg
  • C vitamin:
    263 mg
  • D vitamin:
    250 micro
  • K vitamin:
    561 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    5 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    3 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    47 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    1280 micro
  • Kolin:
    791 mg
  • Retinol - A vitamin:
    561 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    4901 micro
  • β-crypt
    9 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    890 micro
Összesen 3988 Kcal
  • 7% Fehérje
  • 12% Szénhidrát
  • 11% Zsír
  • 70% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Nátrium
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • B6 vitamin:
  • Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    6.7 g

Zsír

  • Összesen
    9.6 g
  • Telített zsírsav
    4 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    4 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    1 g
  • Koleszterin
    34 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    186.7 g
  • Cink
    1 mg
  • Szelén
    8 mg
  • Kálcium
    32 mg
  • Vas
    1 mg
  • Magnézium
    18 mg
  • Foszfor
    90 mg
  • Nátrium
    36 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    10.9 g
  • Cukor
    2 mg
  • Élelmi rost
    1 mg

VÍZ

  • Összesen
    63.5 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    38 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    0 mg
  • C vitamin:
    10 mg
  • D vitamin:
    10 micro
  • K vitamin:
    22 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    2 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    50 micro
  • Kolin:
    31 mg
  • Retinol - A vitamin:
    22 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    192 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    35 micro
Összesen 156 Kcal

Hozzávalók

Elkészítés

  1. A kelkáposzta külső leveleit leszedjük, a torzsáját kivágjuk és leveleire szétválasztjuk.
  2. Egy nagy fazék vízben, amit egy evőkanál sóval ízesítettünk, nem túl puhára főzzük a káposztát.
  3. Közben a hagymát felkockázzuk és a zsír 2/3 részén megdinszteljük.
  4. Hozzáadjuk a darált húst, ízesítjük 1 tk sóval és az őröltborssal. Egy kevés /kb. 1 dl/ vizet öntünk alá .
  5. 20 percig dinszteljük, végül zsírjára sütjük, közben a rizst enyhén sós vízben félpuhára főzzük.
  6. A húst elvegyítjük a rizzsel.
  7. Egy közepes méretű tepsit a maradék zsírral kikenünk és a zsemlemorzsával beszórjuk.
  8. Beterítjük káposztalevelekkel, rászórjuk a húsos rizs felét, rákenjük a tejföl 1/3 -át, amit előzőleg az egész tojással összekevertünk.
  9. Ismét káposztalevél, aztán a húsos rizs másik fele következik, amit beborítunk káposztalevéllel.
  10. Rákenjük a maradék tejfölt.
  11. Előmelegített sütőben 200 fokon addig sütjük, míg a teteje szépen megpirul /kb. 30 perc/.
  • Sütés ideje: 30 perc
  • Elkészítettem: 85 alkalommal
  • Receptkönyvben: 1370
  • Tegnapi nézettség: 660
  • 7 napos nézettség: 5624
  • Össznézettség: 559757
  • Feltöltés dátuma: 2008. december 08.

Receptjellemzők

Receptkategóriák

Gyerekkori emlékem, hogy Édesapám nem szerette a kelkáposzta főzeléket és nem is ette meg. Nekünk gyerekeknek nem akart rossz példát mutatni, ezért azt mondta, hogy azért  nem eszik belöle, mert az orvos eltiltotta tőle. Viszont ebben a változatban -rakott kelkáposztaként- nyugodtan fogyaszthatja. Én is jó szívvel ajánlom ezt a receptet azoknak is, akik ódzkodnak a kelkáposztától főzelék formájában.

Hozzászólások (27)

Törölt felhasználó

Szia Muci! 200 fokon sütöd, alsó-fels? sütéssel, vagy h?légkeveréssel?

Törölt felhasználó

ha a kelkáposzta f?z?vizébe egy kávéskanál örölt köménymagot tesztek, még finomabb lesz!

orsika05

mi is így készítjük a rakott kelt :) így a legfinomabb!

Panter13

Elkeszult, egy kis porospaprikat is tettem bele es pompas lett. Koszi a receptet.

Dömi

Nagyon guszta! Akár én is feltehettem volna, a tepsi és a kanál is stimmel! :)))) Tegnap készítettem! :)

Dytkeee

Isteni. Imádom:))

Hasznos Virág

Köszönöm a régi jó finom recepteket. Mi is az ilyen ízeket szeretjük én is így tanultam Édesanyámtól és Nagymamámtól valamikor régen.

Muci

Szia Virág ! Örülök, hogy szereted a receptjeimet és találkozik az ízvilágunk. Üdv.: Muci

Béla48

2 gerezd fokhagyma és pirospaprika javít rajta.

Pepizso

Még sosem csináltam, most elkészítettem, nagyon nagyon finom lett! A javasolt fokhagymát és köményt én is belecsempésztem :)

Törölt felhasználó

koszi a receptet :)

lulesz

Kedves Muci! Van itthon 1 kg kelbimbó, szerinted azzal is finom lehet, ha elkészítem ezt az ételt? Vagy javasolnál valamilyen változtatást? Holnap f?zném meg, várom megtisztel? válaszod. Szép estét!

Muci

Kedves lulesz ! Szerintem nyugodtan elkészítheted kelbimbóval is, bár én még sohasem készítettem belöle. Arra számíthatsz , hogy a kelbimbónak kicsit intenzívebb az íze. Egy kicsivel, kb egy negyedével megnövelném a rizs és a hús mennyiségét és persze a tejfölét. Üdv.: Muci

lulesz

Köszönöm Muci a tippet! Puszi!

viki0818

Ez a legjobb rakott kel recept! 2 hetente porondon is van :) Köszönöm a receptet!

Muci

Szia viki0818 ! Nagyon szívesen. Örülök, hogy bevált a recept. Üdv.: Muci

Törölt felhasználó

A párom az mondta,mindenképp írjak ehhez a recepthez,mert HIBÁTLAN:) Köszönjük! Nagy sikere volt!

Muci

Kedves "piedra22" ! Örülök, hogy bevált a recept. Én is köszönöm a kedvez? visszajelzést. Üdv.: Muci

Törölt felhasználó

Remek klasszikus! Most sül!

Hasznos Virág

Igy készítette az Édesanyám is. Most felelevenítettem amit régen tanultam. Köszönöm Vira

Hozzávalók

Címlapról ajánljuk

További cikkek