Majoranna

Leírás

(Majorana hortensis, pecsenyevirág) A mediterrán vidékeken őshonos fűszernövényt az ókorban nagy tisztelet övezte és a boldogság szimbólumaként tartották számon. A virágos, leveles szárát használják fűszerként és a népi gyógyászatban egyaránt. Gyomor-, bél- és epebántalmak esetén nagyon hatásos szer. Görcsoldó, szélhajtó, étvágygerjesztő, nyálkaoldó, köhögést csillapító hatása jól ismert. A majoránna kivonata és illoolaja kenőcsként bedörzsölve reumás fájdalmak enyhítésére alkalmas. Főzelékek, belsőségek leggyakrabban használt fűszere.

Mikor vegyem

Az év folyamán bármikor.

hogyan tároljam

Jól záródó üvegekben;semelyik fűszeres polcról sem hiányozhat.

szűrés

2072 találat (szűrt)

788 kcal
Gyors chilis bab
253 kcal
A legegyszerűbb krumplifőzelék
875 kcal
Vadas mártás sertéshússal
1039 kcal
Gyors bolognai spagetti
724 kcal
Nem-lehet-abbahagyni csirke
142 kcal
Kelkáposzta-főzelék régiesen
455 kcal
Frankfurti leves 3.
522 kcal
Gyors tepsis burgonya debrecenivel
582 kcal
Darált hússal rakott zöldbab
590 kcal
Egyszerű cigánypecsenye
596 kcal
Egészben sült csülök pékné módra
861 kcal
Görög rakott tészta
422 kcal
Spenót á la nagymama
902 kcal
Eredeti brassói aprópecsenye
774 kcal
Sült rakott csirkemell

Murgh makhani, azaz indiai vajas csirke

Neked ajánljuk

Élvezd a medvehagymát!

Medvehagyma ravioliköntösben: kecskesajtos-medvehagymás párnácskák házilag

Ha a húsvéti recepteket, a tavasz legjellegzetesebb és harsogósabb alapanyagát meg az olasz konyhát ötvöznéd, egy tapodtat se mozdulj: házi raviolit készítünk kecskesajtos-medvehagymás kivitelben!
Nosalty
Ne ijedj meg a haltejtől, sokkal finomabb, mint hinnéd: medvehagymával...

A gasztronómia világában néha a legfurcsább, legkevésbé kívánatos dolgok számítanak különlegességnek. Így van ez a haltejjel is, ami elsőre ugyan visszataszítónak tűnhet, azonban ha jobban megismerjük, még a kedvenc halételünk is lehet.
Nosalty
Így tárolhatod hónapokig a medvehagymát Jahni László séf szerint

A medvehagyma híres arról, hogy szinte lehetetlen tartósítani, a vékony levele frissen, zsengén mutatja a legjobb arcát, de van néhány trükk, amivel érdemes otthon is kísérletezni. Profi séf tippjei következnek.
Nábelek Zsófi
Így főztök ti – Erre használják a Nosalty olvasói a...

Új cikksorozatunk, az Így főztök ti, azért indult el, hogy tőletek, az olvasóktól tanulhassunk mindannyian. Most arról faggattunk benneteket, hogy mire használjátok az éppen előbújó szezonális kedvencet, a medvehagymát. Fogadjátok szeretettel két Nosalty-hobbiszakács receptjeit, ötleteit és tanácsait, amiket most örömmel megosztanak veletek is.
Nosalty
Ez lesz a kedvenc medvehagymás tésztád receptje, amibe extra sok...

Végre itt a medvehagymaszezon, így érdemes minden egyes pillanatát kihasználni, és változatos ételekbe belecsempészni, hogy még véletlen se unjunk rá. A legtöbben pogácsát készítenek belőle, pedig szinte bármit feldobhatunk vele. Mi ezúttal egy istenifinom tésztát varázsoltunk rengeteg medvehagymával, ami azonnal elhozta a tavaszt. És csak egy edény kell hozzá!
Hering András