Ketchup házilag Évi nénitől
cukrot taratalmaz
laktózmentes
gluténmentes
tejmentes
tojásmentes
Évi néni
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Összesen
perc
Gyönyörű paradicsomokat láttam a piacon. Azért választottam ezt a fajtát, mert jó édes, kevés a magja. A dédi régen mindig isteni ketchupöket főzött, de ő már nem készíthet, így nekiláttam én. Mindig hazafuvarozok valamit a piacról, és gyártom a télre való finomságokat. A fiam csak annyit mondott: - Úgyis elfogyott itthon a ketchup.
Hozzászólások (6)
Szia Évi Néni! Nagyon tetszik a recepted. Már régóta gondolkodom rajta,h készítsek házi ketchupot,csak ?szintén megmondva lusta vagyok kimagozni minden szem paradicsomot :/,de majd el?bb-utóbb er?t veszek magamon :) A másik ok amiért még nem fanyarodtam rá,az az lehet,hogy imádom az üveges Heinz ketchupot,amit Németb?l hozatok vagy hozok,mert itthon már szinte csak a m?anyag flakonos van,ami közel sem olyan jó,mint az üveges. A receptedet végigolvasva hasonló f?szerezése van,mint a Heinznek,biztos nagyon finom lehet. Ha ráveszem magam mindenképp referálok róla :) Üdv:Merci
Kedves Mercedes! Finom a Heinz, de azért ?szintén az sem utolsó, ha úgy kínálod a családod vagy a vendégeidet, hogy ezt te készítetted. Nem volt olyan sok mókolás vele, mint ahogyan azt el?ször gondoltam. Vágj bele bátran. Üdv: Évi néni
Persze,hogy a házilag készült dolgok az igaziak,én is így gondolom,és biztos,hogy finomabb sem lehet egy bolti a házitól. Ráfogom venni magam,csak id? kérdése :)
De jó, én is hasonlóan készítem lucullusból. Én nem is értem, hogy azt miért tartják satnyább paradicsomnak, mikor olyan finom édes, és alig van magja...Én lilahagymával szoktam készíteni, amib?l jó sokat teszek bele (4 kg paradicsomhoz én min. 1 kg-t tennék), és mustárt még sosem tettem bele, de most biztos kipróbálom, mert finom pikáns lehet t?le! üdv, Zilka
Kicsit édeskés lett és biztosan elférne a te lila hagymád is benne. A legközelebbit majd úgy készítem. Nem volt olyan nagy macera, mint ahogyan gondoltam. A következ? adagom 10 kg lesz. Az a baj, hogy pillanatok alatt elfogy. Sebaj, el?ttem a szabadság, erre szánok egy napot, úgyis sokáig lesz még paradicsom és az ideiek isteni édesek. Üdv:Évi néni
Köszönöm Kedves Évi-néni, mentettem !Szeretettel üdv: Anci
Kicsit édeskés, de úgyis biztosan kóstolgatsz közben és átalakíthatod saját ízlésedre. Én köszönöm. Üdv: Évi néni
Kedves Évi néni ! Éppen úgy szeretjük, hogy egy kicsit édeskés legyen. Szép Nyarat kívánok: Anci
Akkor nagy baj nem lehet. Kellemes bef?zést kivánok és természetesen mellé jó pihenést is! Üdv: Évi néni
Kedves Évi néni, Köszönöm ! Üdv: Anci
Évi néni, köszönöm szépen a receptet. az 5 éves kisfiam csak annyit mondott kóstolás után: "hogy ez milyen finom!" szerinted, jöv?re újra hozzálátok? :) s?t, ha még idén hozzájutok egy adag paradicsomhoz, akkor abból is ketchup készül a recepted alapján! én miután kivettem a f?szereket a végén turmixgépbe tettem, hogy minél inkább hasonlítson az állaga a selymes boltira - gyerekek esetében ez extrán fontos :) nehogy megakadjon a vöröshagyma vagy más "alkatrész" a fogai között :) - utána visszaöntöttem még pár percre, hogy újraforrjon, és ahogyan írtad, száraz dunsztba tettem. köszönöm! köszönöm! köszönöm!
Kedves Éva! Nekem a legnagyobb öröm, hogy ilyen sikere volt a ketchupodnek. Szerintem én is készítek még egy jókora adagot, mert vészesen fogy. Üdv: Évi néni
Kedves Évi néni ! Megf?ztem a ketchupot - nem lucullusból, de jó húsos paradicsom érett a kertben (jellemz?, hogy a fajtáját nem tudom, úgy kaptam a f?szál vékony palántákat, mostanra meg öklömnyi paradicsomokat terem). ZilkaZil-lel folytatott megbeszéléseteket is figyelembe véve kicsit több, mint egy kiló hagymát tettem bele, aminek fele lilahagyma volt. Isteni finom lett - az állaga és az íze is - jöv?re is biztosan megcsinálom ! Köszi a receptet !
Hízik a májam. Annyira jó ezt olvasnom. El?ször azt gondoltam, de kinek fog ez ízleni,- persze rajtunk kívül,- de most már látom, hogy érdemes volt feltenni. Köszönöm, hogy megírtad. Üdv: Évi néni
Még tavaly csináltam meg a recept alapján egy adag ketchupot a lányoméknak, de valamiért a hátra került a kamrapolcon és itt maradt. Nem vagyok egy nagy ketchup fogyasztó, ezért amikor id?nként a kezem ügyébe akadt, arrébb toltam. A múlt héten viszont nagyon megkívántam a sült krumpli mellé, és felbontottam egy üveggel, ... hát nem sokáig tartott! :) Nyugodtan mondhatom, hogy vetekszik bármelyik neves bolti termékkel, a nem nevesekr?l meg nem is beszélve! Nálam sem utoljára készült! :))) Köszönöm a receptet! Gabi
Kedves Gabi! Köszönöm, hogy értesítettél róla. Meg is hoztad a kedvemet, hogy a költözés/felújítást, amin most átestem egy kis ketchup f?zéssel vezessem le. :-) Üdvözlettel: Évi néni