Karácsonyi rögtön puha mézeskalács

Name: Karácsonyi rögtön puha mézeskalács
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 kg Finomliszt; 30 dkg Porcukor; 3 teáskanál Szódabikarbóna; 14 g Mézeskalács fűszerkeverék 1 tasak; 30 dkg Margarin; 250 ml Méz; 3 db Tojás; 2 db Tojásfehérje; 30 dkg Porcukor

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű gyors 29 hozzászólás

SweetSzenilla

6adag

Előkészítés

30perc

Sütés

10perc

Összesen

40perc

Sütés hőfoka

180 °C

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

5% Fehérje
68% Szénhidrát
10% Zsír

tészta

167g finomliszt

607 kcal
50g porcukor

194 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
2g mézeskalács fűszerkeverék

0 kcal
50g margarin

359 kcal
83g méz

253 kcal
28g tojás

35 kcal

máz

13g tojásfehérje

7 kcal
50g porcukor

194 kcal

Összesen 1649 Kcal

5% Fehérje
68% Szénhidrát
10% Zsír

tészta

1000g finomliszt

3640 kcal
300g porcukor

1161 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
14g mézeskalács fűszerkeverék

0 kcal
300g margarin

2151 kcal
500g méz

1520 kcal
165g tojás

208 kcal

máz

80g tojásfehérje

42 kcal
300g porcukor

1161 kcal

Összesen 9883 Kcal

5% Fehérje
68% Szénhidrát
10% Zsír

tészta

37.6g finomliszt

137 kcal
11.3g porcukor

44 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
0.5g mézeskalács fűszerkeverék

0 kcal
11.3g margarin

81 kcal
18.8g méz

57 kcal
6.2g tojás

8 kcal

máz

3g tojásfehérje

2 kcal
11.3g porcukor

44 kcal

Összesen 373 Kcal

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

5% Fehérje
68% Szénhidrát
10% Zsír
17% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Szelén
Nátrium
Kálcium
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
22 g

Zsír

Összesen
44.3 g
Telített zsírsav
9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
20 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
13 g
Koleszterin
90 mg

Ásványi anyagok

Összesen
466 g
Cink
2 mg
Szelén
68 mg
Kálcium
47 mg
Vas
3 mg
Magnézium
44 mg
Foszfor
236 mg
Nátrium
65 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
296.5 g
Cukor
169 mg
Élelmi rost
5 mg

VÍZ

Összesen
72.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
448 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
20 micro
K vitamin:
47 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
57 micro
Kolin:
97 mg
Retinol - A vitamin:
423 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
305 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
152 micro

Összesen 1649 Kcal

5% Fehérje
68% Szénhidrát
10% Zsír
17% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Szelén
Nátrium
Kálcium
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
132.2 g

Zsír

Összesen
265.9 g
Telített zsírsav
52 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
123 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
80 g
Koleszterin
540 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2795.8 g
Cink
10 mg
Szelén
407 mg
Kálcium
282 mg
Vas
17 mg
Magnézium
265 mg
Foszfor
1414 mg
Nátrium
391 mg
Réz
2 mg
Mangán
7 mg

Szénhidrátok

Összesen
1778.7 g
Cukor
1013 mg
Élelmi rost
28 mg

VÍZ

Összesen
435 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2689 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
29 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
119 micro
K vitamin:
282 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
13 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
344 micro
Kolin:
580 mg
Retinol - A vitamin:
2536 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1830 micro
β-crypt
13 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
910 micro

Összesen 9883 Kcal

5% Fehérje
68% Szénhidrát
10% Zsír
17% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Szelén
Nátrium
Kálcium
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
5 g

Zsír

Összesen
10 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
20 mg

Ásványi anyagok

Összesen
105.1 g
Cink
0 mg
Szelén
15 mg
Kálcium
11 mg
Vas
1 mg
Magnézium
10 mg
Foszfor
53 mg
Nátrium
15 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
66.9 g
Cukor
38 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
16.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
101 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
4 micro
K vitamin:
11 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
13 micro
Kolin:
22 mg
Retinol - A vitamin:
95 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
69 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
34 micro

Összesen 373 Kcal

Nosalty kipróbálta
Népszerű recept
csütörtök,2021-12-23 22:50 Legnézettebb receptje

szerda,2021-12-22 22:50 Legnézettebb receptje

kedd,2021-12-21 22:50 Legnézettebb receptje

hétfő,2021-12-20 22:50 Legnézettebb receptje

vasárnap,2021-12-19 22:50 Legnézettebb receptje

szombat,2021-12-18 22:50 Legnézettebb receptje

péntek,2021-12-17 22:50 Legnézettebb receptje

csütörtök,2021-12-16 22:50 Legnézettebb receptje

szerda,2021-12-15 22:50 Legnézettebb receptje

kedd,2021-12-14 22:50 Legnézettebb receptje

hétfő,2021-12-13 22:50 Legnézettebb receptje

vasárnap,2021-12-12 22:50 Legnézettebb receptje

szombat,2021-12-11 22:50 Legnézettebb receptje

péntek,2021-12-10 22:50 Legnézettebb receptje

csütörtök,2021-12-09 22:50 Legnézettebb receptje

szerda,2021-12-08 22:50 Legnézettebb receptje

kedd,2021-12-07 22:50 Legnézettebb receptje

hétfő,2021-12-06 22:50 Legnézettebb receptje

vasárnap,2021-12-05 22:50 Legnézettebb receptje

szombat,2021-12-04 22:50 Legnézettebb receptje

péntek,2021-12-03 22:50 Legnézettebb receptje

csütörtök,2021-12-02 22:50 Legnézettebb receptje

szerda,2021-12-01 22:50 Legnézettebb receptje

kedd,2021-11-30 22:50 Legnézettebb receptje

hétfő,2021-11-29 22:50 Legnézettebb receptje

vasárnap,2021-11-28 22:50 Legnézettebb receptje

szombat,2021-11-27 22:50 Legnézettebb receptje

péntek,2021-11-26 22:50 Legnézettebb receptje

csütörtök,2021-11-25 22:50 Legnézettebb receptje

szerda,2021-11-24 22:50 Legnézettebb receptje

kedd,2021-11-23 22:50 Legnézettebb receptje

vasárnap,2019-12-22 23:00 Legnézettebb receptje

szombat,2019-12-21 23:00 Legnézettebb receptje

csütörtök,2019-12-19 23:00 Legnézettebb receptje

kedd,2019-12-17 23:00 Legnézettebb receptje

vasárnap,2019-12-15 23:00 Legnézettebb receptje

szombat,2019-12-14 23:00 Legnézettebb receptje

péntek,2019-12-13 23:00 Legnézettebb receptje

csütörtök,2019-12-12 23:00 Legnézettebb receptje

szerda,2019-12-11 23:00 Legnézettebb receptje

kedd,2019-12-10 23:00 Legnézettebb receptje

hétfő,2019-12-09 23:00 Legnézettebb receptje

szombat,2019-12-07 23:00 Legnézettebb receptje

péntek,2019-12-06 23:00 Legnézettebb receptje

csütörtök,2019-12-05 23:00 Legnézettebb receptje

hétfő,2019-12-02 23:00 Legnézettebb receptje

szombat,2019-11-30 23:00 Legnézettebb receptje

vasárnap,2018-12-23 23:00 Legnézettebb receptje

szombat,2018-12-22 23:00 Legnézettebb receptje

péntek,2018-12-21 23:00 Legnézettebb receptje

csütörtök,2018-12-20 23:00 Legnézettebb receptje

szerda,2018-12-19 23:00 Legnézettebb receptje

vasárnap,2018-12-16 23:00 Legnézettebb receptje

péntek,2018-12-14 23:00 Legnézettebb receptje

szerda,2018-12-12 23:00 Legnézettebb receptje

kedd,2018-12-11 23:00 Legnézettebb receptje

hétfő,2018-12-10 23:00 Legnézettebb receptje

vasárnap,2018-12-09 23:00 Legnézettebb receptje

szombat,2018-12-08 23:00 Legnézettebb receptje

szerda,2018-12-05 23:00 Legnézettebb receptje

kedd,2018-12-04 23:00 Legnézettebb receptje

hétfő,2018-12-03 23:00 Legnézettebb receptje

vasárnap,2018-12-02 23:00 Legnézettebb receptje

szombat,2018-12-01 23:00 Legnézettebb receptje

péntek,2018-11-30 23:00 Legnézettebb receptje

péntek,2017-12-22 23:00 Legnézettebb receptje

csütörtök,2017-12-21 23:00 Legnézettebb receptje

szerda,2017-12-20 23:00 Legnézettebb receptje

kedd,2017-12-19 23:00 Legnézettebb receptje

hétfő,2017-12-18 23:00 Legnézettebb receptje

vasárnap,2017-12-17 23:00 Legnézettebb receptje

szombat,2017-12-16 23:00 Legnézettebb receptje

péntek,2017-12-15 23:00 Legnézettebb receptje

szerda,2017-12-13 23:00 Legnézettebb receptje

kedd,2017-12-12 23:00 Legnézettebb receptje

hétfő,2017-12-11 23:00 Legnézettebb receptje

péntek,2017-12-08 23:00 Legnézettebb receptje

csütörtök,2017-12-07 23:00 Legnézettebb receptje

szerda,2017-12-06 23:00 Legnézettebb receptje

kedd,2017-12-05 23:00 Legnézettebb receptje

vasárnap,2017-12-03 23:00 Legnézettebb receptje

szombat,2017-12-02 23:00 Legnézettebb receptje

péntek,2017-12-01 23:00 Legnézettebb receptje

csütörtök,2017-11-30 23:00 Legnézettebb receptje

péntek,2016-12-23 23:00 Legnézettebb receptje

csütörtök,2016-12-22 23:00 Legnézettebb receptje

szerda,2016-12-21 23:00 Legnézettebb receptje

kedd,2016-12-20 23:00 Legnézettebb receptje

hétfő,2016-12-19 23:00 Legnézettebb receptje

vasárnap,2016-12-18 23:00 Legnézettebb receptje

szombat,2016-12-17 23:00 Legnézettebb receptje

péntek,2016-12-16 23:00 Legnézettebb receptje

hétfő,2016-12-12 23:00 Legnézettebb receptje

vasárnap,2016-12-11 23:00 Legnézettebb receptje

szombat,2016-12-10 23:00 Legnézettebb receptje

Hozzávalók

tészta

1 kg finomliszt
30 dkg porcukor
3 teáskanál szódabikarbóna
14 g mézeskalács fűszerkeverék (1 tasak)
30 dkg margarin
250 ml méz
3 db tojás

máz

2 db tojásfehérje
30 dkg porcukor

Elkészítés

tészta

Először a száraz hozzávalókat keverjük alaposan össze, majd jöhet a tojás, a méz és a picit megolvasztott margarin. Addig gyúrjuk, míg egynemű, illatos, rugalmas tésztát nem kapunk.
3 részre osztjuk, majd egyenként kinyújtjuk 0,5 cm-es vastagságúra a tésztát. Kiszaggatjuk, sütőlemezre tesszük, ne szorosan, mert sülés közben összenőnek. Megsütjük.

máz

2 tojásfehérjét félig felverünk robotgéppel, majd 30 dkg porcukrot apránként hozzádolgozunk, és keményedésig keverjük.

Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Sütés ideje: 10 perc
Elkészítettem: 8 alkalommal
Receptkönyvben: 2232
Tegnapi nézettség: 85
7 napos nézettség: 837
Össznézettség: 2807269
Feltöltés dátuma: 2015. december 20.

Receptjellemzők

- fogás:
  - desszert
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - sokszor készített
- költség egy főre:
  - olcsó
- babakonyha:
  - baba-mama
- szezon:
  - tél ,
  - tavasz ,
  - nyár ,
  - ősz
- mikor:
  - reggeli ,
  - tízorai ,
  - ebéd ,
  - uzsonna ,
  - vacsora
- vegetáriánus:
  - ovo-lakto vegetáriánus ,
  - ovo vegetáriánus
- alkalom:
  - karácsonyi édességek

Receptkategóriák

- főkategória:
  - édes süti
- kategória:
  - mézeskalács

SweetSzenilla 57 recept

Ez a tészta többszöri kísérletezés végeredménye, ez a legtökéletesebb. Évek óta ezekkel az arányokkal dolgozom. Egy nagyon jól dolgozható, rugalmas tésztát kapunk, nem ragad, nem émelyítően édes, kellemesen fűszeres, kiválóan nyújtható. Sütés után rögtön puha marad. Nagyon fontos, hogy 10 percen túl ne süssük. Lehet úgy tűnik, hogy még picit nyers a teteje, de ha kivettük, pár perc után szilárd lesz.

Hasonló receptek

Összes mézeskalács

Puha csokis mézeskalács

Mézeskalács ház 5. - Garbo módra

Mézeskalács házikó dhbence sütőjéből

Finn mézeskalács

Anita mézeskalácsa

Karácsonyi menü

Hozzászólások (29)

Lucyshyne 2016-11-26 13:48:24

Nagyon szuper recept! Az íze, állaga tökéletes, és hihetetlenül egyszer?!!!

SweetSzenilla 2016-11-26 18:35:50

Nagyon örülök neki. :) Sokat kísérleteztem mire elértem a tökéletes receptet, és örömömre szolgál, hogy ezt meg is oszthatom. Köszönöm neked Lucyshyne, hogy megírtad a tapasztalatod :)

Törölt felhasználó 2016-12-05 15:14:16

Cukormázzal vissza kell tenni sülni,ha nem nem ragadnak össze?

SweetSzenilla 2016-12-05 15:37:25

Nem kell. A cukormáz szépen megszárad rajta.

Törölt felhasználó 2016-12-06 10:12:40

Szuper recept !! A süti /kb 150 db/ nagyon finom lett. Már er?sen fogyóban ! Azt hiszem, karácsony el?tt meg kell ismételnem ! A porcukrot picit csökkentettem, 25 dkg-al készítettem, nekünk b?ven elég, de legközelebb 20 dkg-al próbálom! Gratulálok a recepthez !

SweetSzenilla 2016-12-06 13:17:32

Köszönöm szépen! :)

bendori 2016-12-08 10:48:10

Kedves Szenilla! Holnap fogjuk kipróbálni a receptedet egy seregnyi gyerekkel :-) Ezt a tésztát nem kell egy éjszakát/pár órát h?t?ben pihentetni? Mennyire lesz puha, házikót lehet bel?le csinálni, nem fog megrogyni? (ha nem muszáj, nem szeretnék kétféle tésztát begyúrni). El?re is köszönöm a válaszodat!

SweetSzenilla 2016-12-08 11:41:16

Szia Bendori! A tésztát nem kell pihentetni. Nagyon puha, omlós már sütés után és az is marad. Tavaly el?tt kör alakú ajándékdobozt készítettem ebb?l(két nagy kör ami az alja meg a teteje az alsó kört 6x4 cm-es állított téglalapokkal raktam körbe) és teleraktam mézeskaláccsal, de vastagabbra hagytam a tésztát a doboz elemeinek. Így lehetett vele dolgozni. Nagyon jó sütögetést és id?töltést kívánok holnapra. :)

bendori 2016-12-09 20:18:55

Fantasztikus a recept, vitték a barátn?im is :-) Köszönöm!!!! :-)

SweetSzenilla 2016-12-09 22:38:38

Nagy örömmel tölt el!! :) Ezért szeretem megosztani másokkal!!! :)

napraforgo1 2016-12-11 08:13:57

Most találtam ezt a receptet,de már is nekiállok megsütni.!!!!! Remélem sikerülni fog,mert az unokáim nagyon várják,és imádják.Persze nekik kell ki dísziteni! Köszi a receptet.!!!

napraforgo1 2016-12-11 08:17:12

napraforgo1 Most szeretném ezt a mézeskalácsot megsütni,majd elmondani hogyan sikerült.Remélem jó lesz,mert a recept pazar Köszönöm!!!!

SweetSzenilla 2016-12-11 19:02:42

Nagyon várom a visszajelzésed kedves napraforgo1!! :)

Wendus 2016-12-14 13:13:06

Én csak fél adagot sütöttem,és a tetejét sütés el?tt megkentem tejjel.Ett?l kicsit fényes lett,de nagyon jó lett a süti. Köszönöm a receptet :) és jöv?re is várjuk a klassz receptjeidet :) Áldott Békés Karácsonyi Ünnepeket kívánok !

SweetSzenilla 2016-12-14 15:30:20

Kedves Wendus! Jó tipp a tej, legközelebb kipróbálom. Én is nagyon Boldog Karácsonyt kívánok! :)

Törölt felhasználó 2016-12-16 08:44:49

Kedves Szenilla! Ma a hugimmal nagy mézeskalács-sütésbe fogunk, és a te receptedet választottam hozzá! :) Remélem nagyon jól fog sikerülni. Egy elég nagy adagot kell lesütnünk, kb. úgy 240 darab mézeskalácskára lesz szükség. Mit gondolsz, ezeknek az összetev?knek kb. hányszorosát vegyem ehhez? Vagy: ez a 6 adag ez kb mit jelent, mekkora mennyiség lesz bel?le? :) Várjuk a válaszod, el?re is nagyon köszönjük! :)

SweetSzenilla 2016-12-16 13:00:48

Szia! :) A 240 darabhoz kell ennek a mennyiségnek a duplája. Ebb?l az adagból kb 150 db normál méret? mézeskalács fugura jön ki. Nagyon jó sütögetést Nektek holnapra!! :) Ne felejtsétek el, hogy csak max 10 percig legyen a süt?ben. :)

Törölt felhasználó 2016-12-16 16:39:57

Olvasásra jónak t?nik a recept, szeretném kipróbálni viszont én nem szeretek margarinnal dolgozni. Lehet vajat is használni? Írtad, hogy nem kell pihentetni, de nem baj ha nem használom fel rögtön?

SweetSzenilla 2016-12-17 19:31:27

Kedves Mamara! Természetesen vajjal is készíthet?. Természetesen a vajjal készült sütemények mindig finomabbak, viszont a margarinnal készült tésztákkal könnyebb dolgozni. Ez abból adódik, hogy a vaj alacsonyabb h?mérsékleten olvad, mint a margarin. Ezért a vajjal készült tészta, a nyújtás során hamarabb ellágyul. Nem baj ha nincs azonnal felhasználva. Nálam is el?fordult, hogy a tészta egy részét kés?bb sütöttem ki.

Mezails 2016-12-18 15:42:55

Ez tényleg a tökéletes recept, köszönöm szépen, hogy közzétetted! :)

SweetSzenilla 2016-12-18 20:38:47

Nagyon szívesen! :) Örülök, hogy akinek tetszik a receptem ilyen formában hozzájárulhattam valamelyest az ünnephez! :)

popcsenge 2016-12-20 12:50:46

Az lenne a kérdésem, hogy az 1 csomag mézeskalács f?szert a f?szerek milyen arányú összekeverése eredményezi? Tudom, hogy van dedikáltan ilyen f?szerkeverék, de nem biztos, hogy eljutok olyan nagyobb boltba, ahol meg tudom venni.

SweetSzenilla 2016-12-20 17:58:41

A mézeskalács f?szerport a következ?k alkotják, mindenb?l ?r?lt: fahéj, szerecsendió, szegf?szeg, koriandermag, ánizs, édeskömény, kardamonmag, szegf?bors, gyömbér. Hogy milyen arányban vannak a tasakban azt a gyártótól kérdezd meg.

Törölt felhasználó 2016-12-21 09:16:07

Kár, hogy nem bukkantam hamarabb a receptedre! Évekig kínlódtam a ragacsos tésztával, amibe sütés után majd beletört a fogunk, persze finom volt az is, de ennek a nyomába sem ér. Könny? vele bánni, egyszer? elkészíteni és valami isteni finom! Én dobtam bele egy csipet sót, hogy kiemelje a finom ízeket, meg volt itthon egy pici friss gyömbér, azt is belereszeltem, de enélkül is a legjobb, amit valaha ettem. Köszönöm szépen és Boldog Karácsonyt kívánok!

SweetSzenilla 2016-12-21 20:38:07

Kedves Toyama! Nagyon köszönöm a kedves szavaidat. Örülök, hogy tetszik a receptem. Én ma sütöttem meg megint. S?t ajándékba kördobozt is csináltam bel?le és telepakoltam mézeskaláccsal :) Nagyon boldog karácsonyt kívánok én is neked!! :)

Mycyka 2017-01-24 13:05:21

Nagyon köszönöm a receptet! Tökéletes recept, így ahogy van! :-)

MissJane 2017-12-03 18:06:06

SwettSzenilla, nagyon köszi a receptért. Most van benn az els? adag. :) A tésztát lehet pihentetni? Kisüthetem holnap a többit? Köszi, hátha látod... :D

SweetSzenilla 2017-12-04 13:19:23

SweetSzenilla 2017-12-03 20:23:44

Szia! :) Nyugodtan beteheted a h?t?be befóliázva. semmi baja nem lesz.

Walaky 2017-12-17 20:22:43

:)))) Kellemes Ünnepeket Mindenkinek! :)))) - Azért írtam, hogy megtörjem az egyhangúságot! De szívb?l küldöm jókívánságom! - :))) ( Van saját, bejáratott, csodafinom, rögtön puha mézeskalács receptem, a Tiédet azért mégis elmentettem :)! )

SweetSzenilla 2017-12-18 06:03:25

:D Neked is kellemes ünnepeket kívánok!! :))))))

Murgh makhani, azaz indiai vajas csirke

Neked ajánljuk

Élvezd a medvehagymát!

Medvehagyma ravioliköntösben: kecskesajtos-medvehagymás párnácskák házilag

Ha a húsvéti recepteket, a tavasz legjellegzetesebb és harsogósabb alapanyagát meg az olasz konyhát ötvöznéd, egy tapodtat se mozdulj: házi raviolit készítünk kecskesajtos-medvehagymás kivitelben!
Nosalty
Ne ijedj meg a haltejtől, sokkal finomabb, mint hinnéd: medvehagymával...

A gasztronómia világában néha a legfurcsább, legkevésbé kívánatos dolgok számítanak különlegességnek. Így van ez a haltejjel is, ami elsőre ugyan visszataszítónak tűnhet, azonban ha jobban megismerjük, még a kedvenc halételünk is lehet.
Nosalty
Így tárolhatod hónapokig a medvehagymát Jahni László séf szerint

A medvehagyma híres arról, hogy szinte lehetetlen tartósítani, a vékony levele frissen, zsengén mutatja a legjobb arcát, de van néhány trükk, amivel érdemes otthon is kísérletezni. Profi séf tippjei következnek.
Nábelek Zsófi
Így főztök ti – Erre használják a Nosalty olvasói a...

Új cikksorozatunk, az Így főztök ti, azért indult el, hogy tőletek, az olvasóktól tanulhassunk mindannyian. Most arról faggattunk benneteket, hogy mire használjátok az éppen előbújó szezonális kedvencet, a medvehagymát. Fogadjátok szeretettel két Nosalty-hobbiszakács receptjeit, ötleteit és tanácsait, amiket most örömmel megosztanak veletek is.
Nosalty
Ez lesz a kedvenc medvehagymás tésztád receptje, amibe extra sok...

Végre itt a medvehagymaszezon, így érdemes minden egyes pillanatát kihasználni, és változatos ételekbe belecsempészni, hogy még véletlen se unjunk rá. A legtöbben pogácsát készítenek belőle, pedig szinte bármit feldobhatunk vele. Mi ezúttal egy istenifinom tésztát varázsoltunk rengeteg medvehagymával, ami azonnal elhozta a tavaszt. És csak egy edény kell hozzá!
Hering András