r
Nosalty Logó

Húsmentes lencsés székelykáposzta

cukormentes laktózmentes gluténmentes tejmentes tojásmentes
Nosalty vegán
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Összesen
perc
  • 7% Fehérje
  • 20% Szénhidrát
  • 2% Zsír
Összesen 536 Kcal
  • 7% Fehérje
  • 20% Szénhidrát
  • 2% Zsír
Összesen 1611 Kcal
  • 7% Fehérje
  • 20% Szénhidrát
  • 2% Zsír
Összesen 117 Kcal
  • 7% Fehérje
  • 20% Szénhidrát
  • 2% Zsír
  • 71% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Vas

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    31.1 g

Zsír

  • Összesen
    8.4 g
  • Telített zsírsav
    1 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    4 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    1 g
  • Koleszterin
    0 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    1468.1 g
  • Cink
    4 mg
  • Szelén
    2 mg
  • Kálcium
    99 mg
  • Vas
    10 mg
  • Magnézium
    78 mg
  • Foszfor
    369 mg
  • Nátrium
    903 mg
  • Réz
    1 mg
  • Mangán
    2 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    88.2 g
  • Cukor
    6 mg
  • Élelmi rost
    17 mg

VÍZ

  • Összesen
    310.6 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    6 micro
  • B6 vitamin:
    1 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    2 mg
  • C vitamin:
    29 mg
  • D vitamin:
    0 micro
  • K vitamin:
    29 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    1 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    3 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    597 micro
  • Kolin:
    129 mg
  • Retinol - A vitamin:
    0 micro
  • α-karotin
    7 micro
  • β-karotin
    64 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    398 micro
Összesen 536 Kcal
  • 7% Fehérje
  • 20% Szénhidrát
  • 2% Zsír
  • 71% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Vas

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    93.2 g

Zsír

  • Összesen
    25.2 g
  • Telített zsírsav
    4 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    12 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    4 g
  • Koleszterin
    0 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    4404.4 g
  • Cink
    13 mg
  • Szelén
    5 mg
  • Kálcium
    298 mg
  • Vas
    29 mg
  • Magnézium
    234 mg
  • Foszfor
    1107 mg
  • Nátrium
    2710 mg
  • Réz
    3 mg
  • Mangán
    6 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    264.7 g
  • Cukor
    18 mg
  • Élelmi rost
    51 mg

VÍZ

  • Összesen
    931.8 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    18 micro
  • B6 vitamin:
    3 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    5 mg
  • C vitamin:
    86 mg
  • D vitamin:
    0 micro
  • K vitamin:
    86 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    3 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    1 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    10 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    1792 micro
  • Kolin:
    387 mg
  • Retinol - A vitamin:
    0 micro
  • α-karotin
    20 micro
  • β-karotin
    192 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    1195 micro
Összesen 1611 Kcal
  • 7% Fehérje
  • 20% Szénhidrát
  • 2% Zsír
  • 71% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Vas

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    6.8 g

Zsír

  • Összesen
    1.8 g
  • Telített zsírsav
    0 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    1 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    0 g
  • Koleszterin
    0 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    320.1 g
  • Cink
    1 mg
  • Szelén
    0 mg
  • Kálcium
    22 mg
  • Vas
    2 mg
  • Magnézium
    17 mg
  • Foszfor
    80 mg
  • Nátrium
    197 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    19.2 g
  • Cukor
    1 mg
  • Élelmi rost
    4 mg

VÍZ

  • Összesen
    67.7 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    1 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    0 mg
  • C vitamin:
    6 mg
  • D vitamin:
    0 micro
  • K vitamin:
    6 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    1 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    130 micro
  • Kolin:
    28 mg
  • Retinol - A vitamin:
    0 micro
  • α-karotin
    1 micro
  • β-karotin
    14 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    87 micro
Összesen 117 Kcal
  • Nosalty kipróbálta

Hozzávalók

Elkészítés

  1. Az olívaolajat felhevítjük, rádobjuk az aprított hagymát és a reszelt fokhagymát, megsózzuk, majd üvegesre pároljuk. Picit akár meg is karamellizálhatjuk.
  2. A párolt hagymát aztán megszórjuk füstölt paprikával, őrölt köménnyel, és ízlés szerint borsot is őrlünk rá. Alaposan elkeverjük.
  3. Jöhet hozzá a lecsepegtetett főtt lencse, majd egy gyors keverés után az átmosott és kinyomkodott savanyú káposzta is.
  4. Felöntjük 4-5 deci vízzel, hozzáadunk egy babérlevelet, majd lefedve főzzük fél órát. Közben párszor keverjünk rajta, nehogy leégjen.
  5. Fél óra alatt a leve nagy részét elfőtte a káposzta, de azért a maradékból egy pár kanálnyit merjünk egy tálkába. Ehhez adjuk hozzá a (növényi) tejfölt és a keményítőt, keverjük csomómentesre, majd öntsük vissza a káposztára.
  6. Keverjük össze az egészet, főzzük így további 2-3 percet, majd azon melegében tálaljuk kevés snidlinggel és növényi tejszínnel díszítve.
  • Elkészítettem: 2 alkalommal
  • Receptkönyvben: 56
  • Tegnapi nézettség: 50
  • 7 napos nézettség: 157
  • Össznézettség: 2904
  • Feltöltés dátuma: 2022. március 02.

Receptkategóriák

Húsmentes lencsés székelykáposzta
Nosalty vegán 108 recept

A székelykáposzta az egyik kedvenc egytálételünk, a hús azonban egyáltalán nem kötelező eleme! A legtöbb vega verzió gombával készül, ezt a receptet azonban egy polcon árválkodó lencsekonzerv ihlette, és azonnal új kedvenc lett. A jó minőségű füstölt pirospaprikától megmarad az étel füstös karaktere is, a káposzta pedig pont olyan finom, mint bármelyik húsos verzióban. Úgyhogy lencsekonzervekkel elő, mert ez lesz az új kedvenc (bő)félórás ebédetek!

Hozzászólások (0)

Hozzávalók

Címlapról ajánljuk

További cikkek