Fahéjjal szórt gyors túrógombóc
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
Fahéj
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Összesen
perc
Gyerekkoromban úgy kellett kikönyörögni, hogy túrógombócot főzzön édesanyám. Ugyanis tekintettel kellett lenni az asztalnál ülő férfiakra is, akik mindketten egyetértettek abban, hogy ez nem "férfiétel". Azt nehezményezték, hogy alig eszik meg, nemsokára megint éhesek lesznek. Van benne valami, de ez engem cseppet sem zavar. Én gyakran készítem, mert egy jó kis tartalmas leves után bizony ugyanúgy megállja a helyét, mint bármely más ebédtészta. Meg uzsonnára is jó, meg vacsorára, meg mindig, hacsak úgy eszünkbe jut.
Hozzászólások (14)
Kedves Fahéj, szép a fotód és köszi az ötletet a tojásfehérjével. Ezután én is habbá verem. Piroska
Igazán nincs mit! :) Szép estét! Fahéj
Ugyanigy csinalom (a feherjevel is, ha azt nem csinalja az ember, dobalozni lehet a gomboccal olyan kemeny lesz) es nagyon szeretem en is, egyet ertek, minden alkalomra a jo valasztas. :)
Igen, mi is imádjuk, legalábbis én imádom, a többiekre meg rábeszélem. :))
Idaig nem volt rendes turogomboc receptem, pedig ez az egyik kedvenc etelem. Ma elkeszitettem ezt a receptet, es valami csodalatosak lettek a gombocok!!! Nagyon finomak es PUHAK!!! Koszonom
Nincs mit! És az se hátrány, hogy nem kell állnia, így ripsz-ropsz kész.
Igen, az kulon egy jo pont meg! :)
Túró gombóc , jöhet bármikor!!! Mentettem, köszi, Torma :) Biccentés BAtorkának!
Szióka kedves Torma, te Bátorítóm! :) Gombóc fincsi, kóstold meg! Bátorka h?t?mben lapul, egyszer meg kellett étetnem, mert levet készített takarónak. Holnap veszem el?, ahogy tanácsoltad, és szombat délre kész lesz az új kenyér, finomabb, mint valaha. :))) Legalábbis így szeretném. Egyébként szerintem els? Bátorkás kenyerem els? kelesztése szupi lett, mert mikor kifordítottam a keleszt?tálból, csak úgy burjánzottak a sikérláncok, gyönyör? volt. Na most vagy túlkelesztettem, bár az állítólag lehetetlen kovászos tésztánál, vagy a második kelesztést szúrtam el. és szerintem túl g?z?s is volt a süt?. Csak enyni baja volt, de azért h?siesen megettük, mert ízre meg bevált. Puszi: F És majd mindig beszámolok. :)
De jó lenne ott lenni szombaton!!! Az els? sütések kicsit idegtép?ek, de id?vel teljesen meg fogod ismerni, hogy milyen fázisban van a kovász! Jól tetted, hogy megetetted, mert a folyadék jelzi, hogy megevett mindent...A tiédet most majd lehet, hogy 2-3 szor is meg kell etetni. A h?t? után lassabban habzik fel, de várd ki türelmesen, amíg igazán " begorombol"! Inkább kés?bb süssed; érdemes kivárni, amikor optimális, nagy-buborékok, habos :) Els? kelesztés: duplájára!!! Mindegy, meddig tart.... Második: legalább másfélszeresére.... A g?zt?l NEM eshet össze... A g?z az emelkedésben is segít :) A gyakorlott éleszt?s kenyérsüt?nek hibája az alul-kelesztés, mert megszoktuk az éleszt? gyors tempóját...ez volt az én hibám is eleinte....nem is hittem, milyen nyugodtan, élvezettel lehet sütni a vadkovaszosokat! Egészen más élmény, mint az éleszt?s sütés...imádom a kis kovászaimat!!! Tönkölylisztettel nekem nagyon kellemes dolgozni; ajánlom mindenkinek, mert szépen kel, szuper egészséges! Na, nagyon kellemes szombatot kívánok, Torma :)
Szombaton úgyis velem leszel gondolatban. Az lesz az els?, hogy beszámolok. Kovászkáidat is üdvözlöm! :)
Kedves Torma! Közben eltelt a szombat, és megszületett a második vadkenyerem. :)) Elég vad még mindig, nem egy civilizált kenyér, de már jobb, mint az els?. naná, hogy nem volt türelmem azt az éjjel kel?set megsütni, helyette inkább az a 6 órás kelesztéseset csináltam megint. Kérdésem: Mért van az, hogy az én kenyerem kelés közben nem emelkedik annyira, hanem inkább terjeszkedik? Olyan nehéz így megállapítani, hogy kétszerese-e már. Másik kérdés: Mi az, hogy aktív kovász? Az a m?köd?képes kovászt jelenti, vagy azt amikor az etetés után elkezd növekedni? Mert lehet, hogy rosszkor dagasztom be. Mert még mindig s?r? egy kissé a kenyerem, és a héja se az a szép repedezett, hanem inkább egy homogén burok a tetején. Kár, hogy nem látod. :) Várom a megment? választ! P: F
Évikém, nálunk a túrógombóc jöhet minden mennyiségben! Én eddig állni hagytam, de ha Te mondod kipróbálom a habbá vert fehérjével, mert biztos nem csalódom és még id?t is nyerek. Szép estét! Edit
Próbáld csak ki, nagyon finom. Én is imádom! Üdv: Fahéj
Kedves Fahéj! Ez tényleg gyorsan elkészül, és nagyon finom! Két kisfiamnál is sikert aratott. Nem szoktam túrógombócot készíteni, de ezentúl fogok! Köszönet a receptért! Bea
Kedves Bea! Örülök, hogy megjött a kedved hozzá. A kisfiúk szerintem mindannyiszor nagyon fognak neki örülni. :) Mindig jó átvágyat hozzá! Üdv: Fahéj
Kedves Fahéj! Megkérdezhetem, hogy az adott mennyiségb?l kb. hány darab gombóc készül? Köszönettel: Csilla
Kedves Csilla! Nekem olyan 20-24 db, attól függ?en, mekkorára gömbölygetem ?ket. Arra számítani kell, hogy f?zés közben megn?nek kicsit. Üdv: Fahéj
Fantasztikus!!!!Egyszeruen NAGYSZERU!!!!Koszonom szepen a receptet!!!!!
Nagyon örülök, hogy tetszik! Üdv: Fahéj
Kedvenc túrógombócom! :)
Nekem is! :)))
Köszönöm a receptet, nagy sikere volt a családnál :)
Ennek igazán örülök! Jó, hogy eszembe juttattad, holnap készítek én is. Mi is nagyon szeretjük. Üdv: Fahéj
Nagyon jó recept. Els?re tökéletes lett a túrógombóc.
Akkor elérte a célját. Köszi, hogy megírtad. :)
Els? túrógombócom, sajnos az itteni (német) túró illetve az, hogy csak 12 dkg gríz volt otthon, kissé megtréfáltak, nem volt hajlandó összeállni a masszám gombócokká. Tálaltam hát nagyon finom "túróformátlant" :D Nem csináltunk bel?le gondot, simán megettük az utolsó morzsáig így is.
Ez a lényeg! :))) Hogy még így is jó volt. Viszont azt nem értem, miért nem volt elég a 12 dkg gríz? Lehet,hogy dupla adaggal készítetted? Fél kg túróhoz 10 dkg gríz kell csak. Ha nagyon száraz a túró, akkor teszek hozzá kevés tejfölt, ha meg nagyon vizes, akkor esetleg még 1-2 ek lisztet vagy grízt. Így nem esik szét. Az, hogy szépséges kerekded gombóc alakúak lesznek-e a gombócok, hát az már nem mindig jön össze nekem se. Néha kicsit csálék, de az meg kit érdekel, ha igazán finomak különben. :) Üdv: Fahéj
Nem tudom mi a baj,5mp alatt sz.. f?ttek a gombócok,dobhatom ki. :(
Igazán nagyon sajnálom! :(( Nem tudom, mi lehetett a baj. A két tojás meg a 10 dkg dara össze kellene, hogy tartsa. Nem volt túl vizes a túró, és ezért túl híg az állaga?
Na, ma én is pont így jártam. Fogalmam sincs, mi lehetett a baj, még soha nem szúrtam így el a túrógombócot. Pedig olyan szép feszes gombócok voltak, aztán a vízben pillanatok alatt szétf?ttek. :(